Tag-Archiv: Rezepte

Gute vegetarische Kochbücher

Nach dem Bestseller “Tiere Essen” von Jonathan Safran Foer habe auch ich immer mehr Freude an der vegetarischen Küche. Nicht, dass ich diese vorher verschmäht hätte, aber wenn man sich mehr mit dem Thema Fleisch, Herkunft und Haltungsbedingungen auseinandersetzt, wird … Lesen fortsetzen

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Labskaus in Hamburg

Auf Spiegel Online gibt es heute einen interessanten Artikel über Labskaus (inkl. Rezept): “Eine rosa Masse mit Spiegelei, flankiert von Roter Beete und Salzgurke: Labskaus ist eine kaum zu definierende Speise, bei der manches Auge nur ungern mitisst. Doch wer … Lesen fortsetzen

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Hamburger Franzbrötchen

Am Wochenende war ich bei meinen Verwandten im tiefsten Süden und wir haben tatsächlich eine Hamburger Spezialität gebacken: Franzbrötchen. Deshalb gib’ts heute das leckere Rezept für Nachahmer. Das Gebäck ist ein waschechter Hamburger und den Geschmack muss man Hanseaten wirklich … Lesen fortsetzen

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