Das amerikanische Steakhouse “The Bird” feiert an diesem Wochenende seinen 5. Geburtstag in Berlin und ist legendär für seine “Best Burger in Town”. Seit einem Monat gibt es das Restaurant nun auch in Hamburg, auf St. Pauli. Auf der Berliner Webseite wird man bereits darüber informiert, dass das Fleisch auf gar keinen Fall durchgebraten wird. Erstmal natürlich ein Schock für mich, aber davon lass ich mich nicht abschrecken und somit waren Freunde und ich letzte Woche im “The Bird” essen.
Der erste Eindruck hat mich überrascht, denn das Ambiente hat etwas Kantinen-Flair. Ich habe es mir irgendwie gemütlicher vorgestellt, die Liebe im Detail fehlt noch ein bisschen. Aber vielleicht wird das ja noch…
Die Karte bietet in erster Linie Burger mit diversen Belägen und verschiedene Steaks. Beilage für die Burger sind selbstgemachte Fritten, beim Fleisch erhält man noch Spinat dazu. Es gibt keine Vorspeisen und nur ein Dessert (Cheesecake). Auf der letzen Seite der Menükarte werden allerdings noch Cesar-Salat und Chicken Wings angeboten. Für letzteres haben wir uns als Vorspeise entschieden. Gewürzgrad normal, hot oder napalm? Wir sind ja keine Mädchen und haben uns für den mittleren Schärfegrad hot entscheiden. Ich warne hier schonmal vor, denn hot ist wirklich hot. Wir waren zu sechst und essen alle gerne auch mal scharf, aber das hat uns die Tränen ins Gesicht gezaubert. Es war wirklich lecker, aber einfach zu scharf. Vielleicht sind wir doch Mädchen…
Hätten wir gewußt wie riesig der Burger-Teller ist, hätten wir uns wahrscheinlich die Vorspeise gespart. Wir bekamen jeder einen großen Teller mit selfmade Fritten und einem Burger. Besonderheit ist der “English Muffin” als Brötchen (Bun) und das wirklich fette Stück Fleisch in der Mitte. Für Burger und Fritten werden diverse Saucen angeboten.
Alles hat gut geschmeckt, das Fleisch hatte tolle Grill-Aromen, aber es war einfach zu viel. Mein Teller sah am Schluß aus, als hätte ich noch gar nicht angefangen.
Am Ende des Tages hatten wir einen sehr netten Abend, aber unsere Bäuche sind fast geplatzt. Nächstes mal wissen wir es besser. Und ich kann nur hoffen, dass The Bird noch etwas an Ambiente & auch Service arbeitet, denn das Essen ist sehr gut, denn Hamburg ist schließlich nicht Berlin.
Preise
Burger 12–15 Euro
12 Chicken Winds ca. 10 Euro
100g Steak ca. 7–8 Euro
Adresse & Öffnunsgzeiten
Trommelstrasse 4
20359 Hamburg
Tel.: 040/7566 2333
Montag bis Donnerstag 18 — 23 Uhr
Freitag & Samstag 17 — 23 Uhr / Sonntag 14 — 23
Stadtplan
HVV-Verbindung
Webseite
http://www.thebirdinhamburg.com/
Fazit
1. Hamburg ist nicht Berlin, 2. Ich komme der Burger zu liebe bestimmt wieder, 3. Give newbies a chance!
