Kategorien-Archiv: Schwerpunkt Bio

Vegan im Fairy Food

Die Auswahl an veganen Restaurants ist nicht besonders groß in Hamburg, doch nun hat sich Kirsten Mulach getraut und ihr Bistro Fairy Food in der Langen Reige eröffnet. Hier gibt es saisonale Gerichte, alle drei Monate wechselt die Karte, derzeit … Lesen fortsetzen

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FuH Hamburg

Ich freue mich über jeden neuen Gastro-Tipp aus meinem Freundeskreis und meine langjährigen Freundin Hanna und ich waren beide ganz überrascht, dass ich ihr Lieblingsrestaurant noch nicht kannte. Also haben wir für Freitag einen Tisch reserviert, die Männer eingepackt und … Lesen fortsetzen

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Vegan in Berlin

Zuerst bin ich nur über das vegane Kochbuch von Björn Moschinski gestolpert und aufgrund von Interesse an seiner Person habe ich entdeckt, dass er ein veganes Restaurant in Berlin-Mitte führt: Das Kopps. Ja, ich gehöre auch zu den Leuten, die … Lesen fortsetzen

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Slow Food in Hamburg

Heute hat mich eine Kollegin nach Slow Food Restaurants in Hamburg gefragt und aufrgund meines fragenden Gesichtausdrucks wusste sie sofort, dass ich keine Ahnung habe. Ich muss ehrlich gestehen, dass ich von Slow Food noch nie gehört hatte, aber mittlerweile … Lesen fortsetzen

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4experiment Gastraum

SCHLIESST AM 31.12.2011 Es waren einmal vier junge Köche mit Experimentier-Drang, die hatte es nach Hamburg verschlagen… So oder ähnlich könnte die kleine Erfolgsgeschichte der vier Gastraumjungs beginnen. Vor ca. 6 Jahren beschlossen sie ihre klassische Laufbahn zu beenden und … Lesen fortsetzen

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Kaffee Stark Hamburg

Immer wieder Kaffee Stark. Hier lässt es sich perfekt rumhängen, chillen, Kaffee trinken, frühstücken, mittagessen und saufen. Der Mix macht es aus: Es ist zugleich Café, Bar & Wohnzimmer. Die Atmosphäre ist totaaaaal entspannt, hier existiert keine Hektik und das … Lesen fortsetzen

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Café LilliSu Hamburg

Ich muss mich mal wieder etwas aus meinem Stadtteil bewegen, schließlich ist Hamburg groß und schön, und somit geht es nach Altona in das Café LilliSu. Natürlich aufgrund Empfehlungen. Ich brauche dringend einen Kaffee und habe Hunger und bin somit … Lesen fortsetzen

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Oberhafenkantine Hamburg

Vor ein paar Jahren hat mein Kollege bereits über den Windschiefer Imbiss am Hafen berichtet und ich hatte mir immer vorgenommen, mal vorbei zu schauen. Aber nachdem die Oberhafenkantine 2006 durch eine Sturmflut stark beschädigt worden ist und erstmal geschlossen … Lesen fortsetzen

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Gutes aus'm Mutterland

Entzückend! Liebevoll! Anders! Das sind die Gedanken, die man frau beim ersten Betreten in das Mutterland hat. Das Geschäft ist voll mit kleinen und großen Geschenken, Mitbringseln und Dekoration. Ich dachte, hier sollte es auch etwas zu essen geben…und dann … Lesen fortsetzen

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Bio im Schanzenstern

Der Schanzenstern ist ein „Übernachtungshaus“ mit seperatem BIO-Restaurant. Das Haus befindet sich in den ehemaligen Produktionshallen der Füllerfabrik Mont-Blanc, von 1910 bis 1990 wurden hier Füller und Goldfedern hergestellt. Das Restaurant – bzw. Cafe oder eher Bistro – gibt es … Lesen fortsetzen

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Öko im Piccolo Paradiso

Das „kleine Paradies“ habe ich mit Freude in meinem Gutscheinbuch entdeckt. In den kleinen Straßen der Neustadt etwas versteckt, liegt das ökologisches Weinrestaurant. Neben einer umfangreichen Weinkarte gibt es auch köstliches Essen, meist aus biologischem Anbau, zur Auswahl. Vegetarier werden auch … Lesen fortsetzen

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Heidi&Hein: Hamburg vs. München

LEIDER GESCHLOSSEN! Noch nicht mal auf Qype zu finden, aber dennoch schon im Abendblatt abgedruckt, gibts heute einen (noch) kleinen Geheimtipp. Heidi&Hein hat das „beste aus den Alpen und von der Nordsee“ im Angebot. Dazu gehören unter anderem Weißwurst, Brezel, … Lesen fortsetzen

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