Kategorien-Archiv: Schwerpunkt Bio

Vegan in Berlin

von Nina Veröffentlicht am 26. Januar 2012

Zuerst bin ich nur über das vegane Koch­buch von Björn Mosch­in­ski gestol­pert und auf­grund von Inter­esse an sei­ner Per­son habe ich ent­deckt, dass er ein vega­nes Restau­rant in Berlin-Mitte führt: Das Kopps. Ja, ich gehöre auch zu den Leu­ten, die sich … Lesen fort­set­zen →

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Slow Food in Hamburg

von Nina Veröffentlicht am 8. Dezember 2010

Heute hat mich eine Kol­le­gin nach Slow Food Restau­rants in Ham­burg gefragt und auf­rgund mei­nes fra­gen­den Gesicht­aus­drucks wusste sie sofort, dass ich keine Ahnung habe. Ich muss ehr­lich geste­hen, dass ich von Slow Food noch nie gehört hatte, aber mitt­ler­weile … Lesen fort­set­zen →

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4experiment Gast­raum

von Nina Veröffentlicht am 22. Oktober 2010

SCHLIESST AM 31.12.2011 Es waren ein­mal vier junge Köche mit Experimentier-Drang, die hatte es nach Ham­burg ver­schla­gen… So oder ähnlich könnte die kleine Erfolgs­ge­schichte der vier Gast­raum­jungs begin­nen. Vor ca. 6 Jah­ren beschlos­sen sie ihre klas­si­sche Lauf­bahn zu been­den und … Lesen fort­set­zen →

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Kaf­fee Stark Hamburg

von Nina Veröffentlicht am 16. April 2010

Immer wie­der Kaf­fee Stark. Hier lässt es sich per­fekt rum­hän­gen, chil­len, Kaf­fee trin­ken, früh­stü­cken, mit­tag­es­sen und sau­fen. Der Mix macht es aus: Es ist zugleich Café, Bar & Wohn­zim­mer. Die Atmo­sphäre ist totaaaaal ent­spannt, hier exis­tiert keine Hek­tik und das … Lesen fort­set­zen →

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Café Lil­liSu Hamburg

von Nina Veröffentlicht am 16. Januar 2010

Ich muss mich mal wie­der etwas aus mei­nem Stadt­teil bewe­gen, schließ­lich ist Ham­burg groß und schön, und somit geht es nach Altona in das Café Lil­liSu. Natür­lich auf­grund Emp­feh­lun­gen. Ich brau­che drin­gend einen Kaf­fee und habe Hun­ger und bin somit … Lesen fort­set­zen →

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Ober­ha­fen­kan­tine Hamburg

von Nina Veröffentlicht am 10. Mai 2009

Vor ein paar Jah­ren hat mein Kol­lege bereits über den Wind­schie­fer Imbiss am Hafen berich­tet und ich hatte mir immer vor­ge­nom­men, mal vor­bei zu schauen. Aber nach­dem die Ober­ha­fen­kan­tine 2006 durch eine Sturm­flut stark beschä­digt wor­den ist und erst­mal geschlos­sen … Lesen fort­set­zen →

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Gutes aus’m Mutterland

von Nina Veröffentlicht am 7. Mai 2009

Ent­zü­ckend! Lie­be­voll! Anders! Das sind die Gedan­ken, die man frau beim ers­ten Betre­ten in das Mut­ter­land hat. Das Geschäft ist voll mit klei­nen und gro­ßen Geschen­ken, Mit­bring­seln und Deko­ra­tion. Ich dachte, hier sollte es auch etwas zu essen geben…und dann … Lesen fort­set­zen →

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Bio im Schanzenstern

von Nina Veröffentlicht am 26. April 2009

Der Schan­zens­tern ist ein “Über­nach­tungs­haus” mit sepe­ra­tem BIO-Restaurant. Das Haus befin­det sich in den ehe­ma­li­gen Pro­duk­ti­ons­hal­len der Fül­ler­fa­brik Mont-Blanc, von 1910 bis 1990 wur­den hier Fül­ler und Gold­fe­dern her­ge­stellt. Das Restau­rant — bzw. Café oder eher Bis­tro — gibt es … Lesen fort­set­zen →

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Öko im Pic­colo Paradiso

von Nina Veröffentlicht am 18. März 2009

Das “kleine Para­dies” habe ich mit Freude in mei­nem Gut­schein­buch ent­deckt. In den klei­nen Stra­ßen der Neu­stadt etwas versteckt, liegt das ökolo­gi­sches Wein­re­stau­rant. Neben einer umfang­rei­chen Wein­karte gibt es auch köst­li­ches Essen, meist aus bio­lo­gi­schem Anbau, zur Aus­wahl. Vege­ta­rier wer­den auch … Lesen fort­set­zen →

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Heidi&Hein: Ham­burg vs. München

von Nina Veröffentlicht am 27. Februar 2009

LEIDER GESCHLOSSEN! Noch nicht mal auf Qype zu fin­den, aber den­noch schon im Abend­blatt abge­druckt, gibts heute einen (noch) klei­nen Geheim­tipp. Heidi&Hein hat das “beste aus den Alpen und von der Nord­see” im Ange­bot. Dazu gehö­ren unter ande­rem Weiß­wurst, Bre­zel, … Lesen fort­set­zen →

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