Das ist doch alles Käse!

Die Medien sind voll mit Berich­ten über unech­ten Käse, Imi­ta­ten und Ver­brau­cher­ver­äp­pe­lung.

“Als Kunst­käse, Ana­log­käse, Käse­er­satz oder Käsei­mi­tat bezeich­net man Imi­tate von Käse, die nicht oder nur zu einem Anteil aus Milch oder Milch­pro­duk­ten her­ge­stellt wer­den. Dabei wird das Milch­fett durch andere tie­ri­sche oder pflanz­li­che Fette ersetzt, zum Teil auch das Milch­ei­weiß durch sol­ches ande­rer Her­kunft.” (Wikipedia.de)

Klar, möch­ten wir güns­tig ein­kau­fen, aber wo Käse drauf steht, soll doch bitte auch Käse drin sein. Dann lie­ber Qua­li­tät statt Quan­ti­tät und eine Kenn­zeich­nung auf Pro­duk­ten, die Kunst­käse & Co beinhalten.

Die Ham­bur­ger Ver­brau­cher­zen­trale hat Infor­ma­tio­nen über Analog-Käse ver­öf­fent­licht und in wel­chen Pro­duk­ten die­ser drin ist. Schaut mal rein!

Wer in Ham­burg auf der Suche nach echt lecke­rem Käse ist, der schaut am bes­ten in fol­gen­den Spe­zia­li­tä­ten­ge­schäf­ten vorbei:

Alles Käse + Co
Ell­men­reich­straße 28
20099 Ham­burg
Stadt­plan

Käse­spe­zia­li­tä­ten
Schul­ter­blatt 60
20357 Ham­burg
Stadt­plan

Fro­ma­ge­rie Fran­caise
Doro­the­en­straße 188
22299 Ham­burg
Stadt­plan

…und natür­lich auf den diver­sen Wochenmärkten.